創業1872年明治5年(1872年)創業の日本刀・庖丁を鍛える工房です。 戦後の法隆寺の大改修の時、国宝五重塔九輪の四方にかかっている「魔除け鎌」を鍛造し、昭和27年（1952年）に奉納しました。 「魔除け鎌」は200〜300年に一度かけかえられるとのことですが、1300年前のものも含まれる法隆寺の古釘を集めて作られています、 この「魔除け鎌」と心柱の釘が店内で実際に手にもつことが出来ます。 また、全日本学生相撲選手権優勝者に贈られる日本刀の鍛刀もしており、元横綱輪島関や元大関朝潮関なども持っておられます。 主力商品である料理用庖丁は国内、海外の多くの調理人の方々にご愛顧いただいております。

i 平素よりご愛飲いただき誠にありがとうございます。 昨今の材料等の高騰のため、誠に不本意ではございますが、 商品の価格を改定させていただくこととなりました。 何卒諸事情ご理解賜りご協力下さいますようお願い申し上げます。【5月1日出荷分より】 ↓庖丁目録からオンラインでご購入いただけます

For customers from overseas.
If you have any questions about the product,
please contact the official facebook page or Instagram page.

	公式FACEBOOKページでも最新情報をお知らせしています。
	←新着情報等こちらで更新してまいりますので、よろしくお願いいたします。
台所庖丁特集ページ	←お問い合わせ多いご家庭用包丁をこちらにまとめました。

---

	水野鍛錬所 大阪府堺市堺区桜之町西1-1-27 TEL:072-229-3253 FAX:072-228-1354 ※お電話にてのお問い合わせについて ホームページからのご注文手順や、商品購入時のご質問、 ご注文時のメールに関するお問い合わせ等は 弊社ホームページ技術サポート窓口　TEL:078-904-2471 までお願いいたします。 その他のお問合せにつきましては、 水野鍛錬所代表窓口　TEL:072-229-3253までお願いいたします。
	「当店には専用駐車場はございません。お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、 近くの有料パーキングのご利用をお願い致します。」 営業時間　平日９：００〜１８：００　土、日、祝日１１：００〜１６：００ 不定休 Copyright (C) 2003 Mizuno Tanrenjyo All rights reserved.